יום השוקולד המריר
השוקולד מגיע מזרעו של עץ הקקאו הטרופי תיאוברומה. קקאו גדל במקסיקו, מרכז אמריקה וצפון אמריקה הדרומית. התיעוד המוקדם ביותר הידוע לשימוש בזרעי קקאו הוא בסביבות 1100 לפני הספירה.
לזרע עץ הקקאו יש טעם מר מאוד ועליו לתסוס כדי לפתח את הטעם.
מחקרים גילו שיש יתרונות בריאותיים מסוימים מאכילת שוקולד מריר במתינות, כמו הורדת לחץ דם ועזרה בהגנה על הלב.
